Crêpes aux fruits de mer et à la poutargue
Crepes salées avec une garnitures de fruits de mers et de Poutargue. Difficulté : facile 250g de petites crevettes décortiquées une dizaine de noix de pétoncles sel poivre poutargue en gros copeaux pâte à crêpes non sucrée Préparez une pâte à crêpes non sucrée. Faites de grandes crêpes et les…
Linguini à la Poutargue
Recette classique et délicieuse , un plat de pâtes agémentées de copaux de poutargues. Difficulté : facile 400g de spaghetti 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées finement 50g de poudre de poutargue 30cl de crème fraîche épaisse huile d’olive persil plat haché Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une…
Risotto à la Poutargue
L’alliance du fondant du risotto mélé à l’arôme de la poutargue. Difficulté : facile 200g de riz arborio 50g de poutargue râpée 2 oignons doux 2 gousses d’ail 25cl de vin blanc sec 40cl de bouillon de volaille (1 cube dissolu) 2 càs d’huile d’olive 5cl de crème liquide sel…